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世界のフェスティバル&スイーツ2008/7モンゴルのナーダム祭とヨーグルトのアントルメ
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ケーキ好き大集合!!
NEW  2008/04/21
世界のフェスティバル&スイーツ解説 レシピ 世界のフェスティバル&スイーツ解説 レシピ
2008.07.05
草原と騎馬民族の国、モンゴルからスポーツの祭典、“ナーダム祭”とモンゴルにちなんでヨーグルトのアントルメをご紹介。世界のフェスティバル&スイーツへ
中沢アンテナショップカフェ「フルーゼハウン」情報 中沢アンテナショップカフェ「フルーゼハウン」情報
2008.07.05
今月のランチメニュー「焼きカレードリア」、サラダランチのご紹介 フルーゼハウンへ
最新カリフォルニア情報・英語ワンポイント教室等「カリフォルニア通信」 最新カリフォルニア情報・英語ワンポイント教室等「カリフォルニア通信」
2008.07.05
今、次世代のビバリーヒルズと言われて今注目を浴びているカルバー・シティー。そこのシンプルなひとつのレストランをご紹介。カリフォルニア通信へ
生クリーム・乳製品をつかった料理レシピ紹介 生クリーム・乳製品をつかった料理レシピ紹介
2008.07.05
今回は「鰺(あじ)のカレー」をご紹介。  ドリームズレシピへ
生クリーム・乳製品をつかった旬を楽しむクリーミーレシピ 生クリーム・乳製品をつかった旬を楽しむクリーミーレシピ
季節の旬の食材を使ったレシピを大森由紀子先生,井澤由美子先生,坂田幹靖シェフにご紹介頂きました。
 旬を楽しむクリーミーレシピへ
【バックナンバー】
『偉人の愛したスイーツ 』(2007.4〜2008.3)
毎月世界の偉人と彼らの愛したスイーツを取り上げ、クリムとドリムがその時代を冒険をします。
『お菓子をめぐる冒険 』(2006.4〜2007.3)
毎月1つのお菓子を取り上げ、クリムとドリムがそのルーツを探る冒険をします。
『シネマのお菓子』(2005.4〜2006.3)
古今東西、映画の名作・佳作の中にはさまざまなお菓子が登場します。シーンを盛り上げ見る人の食欲をそそる映画の名脇役のお菓子にスポットを当て、レシピを紹介します。
『ヨーロッパスウイーツ街道』(2004.4〜2005.3)
お菓子の宝庫、ヨーロッパ―。 そこには、各地方の歴史や伝統に根ざした美味しいお菓子がいまもたくさん息づいています。 ヨーロッパ 各地の代表的なスイーツ レシピ&コラムをご紹介。
『童話の中のお菓子たち』(2003.4〜2004.3)
毎月みなさまに親しまれた童話の世界を通してお菓子作りに慣れ親しんでもらいたいと願って創りました。是非、お子様とご一緒にお話の主人公になったつもりでお楽しみください。
『クリームドリームズ探偵団』
お菓子や食にまつわる疑問を解明するクリームドリームズ探偵団。
【当選作品発表】 
『X'masフォトエピソード』2007.12
『バレンタインエピソード』2007.2
『X'masエピソード&フォト』2006.12
『バレンタインエピソード』2006.2
『X'masエピソード&フォト』2005.12
『バレンタインエピソード』2005.2
『X'masフォトコンテスト』2004
『X'masフォトコンテスト』2003
『X'masフォトコンテスト』2002
入選された作品を掲載しています。

 

 フジテレビで紹介されました
フジテレビ
  洋菓子講習会ご案内
8月〜10月開催
好評募集中 7/27(日)締切
吉田菊次郎先生 お菓子教室
「お菓子でめぐる世界の旅」へ
プロの技術が学べる洋菓子講習会
2008 プロに教わる基本のお菓子講習会 第2回参加者募集

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大森由紀子先生の「エートル・パティス・キュイジーヌ」ご紹介
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