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ドリームレシピ、生クリーム・乳製品をつかった料理・お菓子のレシピ紹介

切り干し大根サラダ
vol. 87
『切り干し大根サラダ』
　 　 　
■ 材料　4人分 ■ 作り方
切り干し大根 ４０ｇ
きゅうり 1本
キャベツ 大2枚くらい
マヨネーズ 大さじ２

中沢サワークリーム

 大さじ１
塩、こしょう　　　 少々
酢 適量
　
〜下準備〜
○ 切り干し大根はキッチンはさみで食べやすい大きさに切る。軽く水洗いし、汚れを落としたら、たっぷりの水に10分ほどつけて戻しておく。
○ きゅうり、キャベツはせん切りにしておく。
〜作り方〜
【1】 切り干し大根の水気を絞って、きゅうり、キャベツとよく混ぜ合わせておく。
【2】 マヨネーズ、サワークリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせて、好みで酢を加える。
【3】 １と２をよく混ぜ合わせて出来上がり。

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