 |
|
|
| 中沢フレッシュクリーム４５％ |
１００ml |
|
| 製菓用スイートチョコレート |
３００ｇ |
|
| 純ココア |
１００ｇ |
|
|
|
| 〜作り方〜 |
| 【1】 |
バットにラップを敷く。 |
| 【2】 |
チョコレートを細かく刻む。 |
| 【3】 |
小鍋にクリームを入れて火にかけ、沸騰直前（細かい泡がプツプツとたくさん出てくる位）になったら火からおろしてチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜて溶かす。 |
| 【4】 |
(3)をバットに流し入れ、表面を平らにし冷凍庫で約２０分冷やす。
|
| 【5】 |
完全に固まったらバットから取り出してラップをはがす。
好みの抜き型でくり抜き、ココアをまぶす。 |
|
|
|
