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★☆★━━━━━　２００６年２月のクリーミーレポート　━━━━★☆★

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ユニークチョコいろいろ
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　バレンタインのチョコはいかがですか？　今年は、昨年にもまして
マーケットは大にぎわい。海外高級ブランドはもちろんのこと、国内有名
ショコラティエのチョコも充実しています。
　そこで今回は、盛りだくさんの選択肢の中から、ユニークな変わり種の
チョコレートがテーマ。注目と関心を集めるチョコをピックアップしてみました。

●○● フォアグラをチョコで楽しむ ●○●

　変わり種チョコの中でも、その目新しさ、材料の斬新さで目を引くのが、
フォアグラ入りのチョコレートかもしれません。ベルギーから上陸した
ＬＯＬＬＡ（ローラ）の「フォアグラ入りチョコレートオードブル」です。
　日本人にはなじみのないブランドながら、実は、２００５年にパリで開催
された国際洋菓子展のチョコ部門でブルーリボン賞を受賞した実力派。
チョコに包まれているフォアグラは、ベルギーのフォアグラメーカー・ウピ
ニャック社の上質のフォアグラなんだとか。
　値段はちょっと高めで、２個で２１００円。試しに食べてみると、ねっとり
として中身はまさにフォアグラ！　商品名通り、チョコというよりオードブル
として、食事前にお酒と合わせてちょっとつまむのが良さそうです。
プレゼントすれば面白がってもらえることは確実でしょう。
　同じ変わり種でも、チョコとして味わえるのがエコール・クリオロの
「ル・モンド」（http://item.rakuten.co.jp/ecolecriollo）。フランス人
ショコラティエ、サントス・アントワーヌ氏の手による「ル・モンド」
（６粒１８００円）で、それぞれに世界の国名がついています。中国は杏仁
風味、日本は柚風味、タイはカフィアライム風味（こぶみかん＝トムヤムクン
にも、このカフィアライムの葉が入っています）、ポルトガルはポートワイン
風味などなど、ちょっと食指が動きませんか？
　この店では、ほかにも、リンゴ酢と黒酢を使った「健康お酢チョコ」（６粒
１５００円）や、ブラジル産のプロポリスをアレンジした「高級プロポリス
チョコ」（１粒１０００円）も開発し、発売しています。健康志向をとらえた
現代的なチョコレートではないでしょうか。

●○● シンデレラの靴を食べてシンデレラ気分!? ●○●

　味は、いわゆるフツーのチョコでいい、でも見た目の変化は望みたいー。
そんな方にお勧めしたいのが、シンデレラのハイヒールをイメージして作った
という、フランスの有名ブランド、ミッシェル・ショーダンの「サンドリヨン」
（１個３１５０円）です。サンドリヨンとはシンデレラのフランス語。形は
物語に登場する優雅な靴そのものです。チョコレートでよくこんな形を作れ
るものだと、誰もが感心することでしょう。
　楽しさ全開のユニークフォルムチョコなら、ウイーンから上陸し、すっかり
日本人を虜にしてしまったデメルの「仔ぶたのトリオ」（３個２１００円）が
一番。幸福のブタをテーマにした「仔ぶたのトリオ」は実にチャーミングです。
松屋銀座のオリジナル商品ですが、以前からデメルは「猫の舌」を形取った
ソリッドチョコを手がけています。動物と縁があるブランドなのかもしれませんね。
ブタの鼻をモチーフにしたクッキーも楽しさあふれる一品です。

●○● 和菓子の老舗は看板商品をアレンジ！ ●○●

　和菓子屋さんも負けてはいません。盛り上がるバレンタイン商戦に出後れ
まいと、関連商品が増えていますが、今年も強力なラインナップが揃いました。
　思わず、「アイデアに脱帽！」と言いたくなるのが、京菓匠七條甘春堂
（http://www.7jyo-kansyundo.co.jp/）の「バレンタイン煎茶器」（９４５円
）。
パステルピンクの煎茶茶碗にピンクのハートの干菓子が添えてあるのですが、
実はこの煎茶茶碗も干菓子製。つまり器も食べられるのです。そもそも、
食べられる煎茶器や抹茶器は七條甘春堂の看板商品の一つ。それをバレンタイン用に
アレンジして、ピンク色にほんのりと仕上げたのが「バレンタイン煎茶器」。
春らしさも感じられる出来映えです。
　これにちょっと似ているのが、白とピンクのハート形の和三盆が入った
「二人幸（しあわせ）」（18粒４００円）。老舗、両口屋是清のバレンタイン
商品です。ハート形を口に含むと、上品な甘さが広がります。
　鶴屋吉信の「ときめき」（一棹１０５０円）も、老舗和菓子店の心意気を
感じさせてくれるスイーツです。白小豆製のいわゆる紅羊羹で、金太郎飴の
ように、どこを切っても切り口には白いハートが現れるのです。切っても
切っても、顔をのぞかせる白いハートがきれいな紅色の羊羹に映えてー。
可愛くて風情のある外見、味わいは和菓子党を満足させるはずです。
　ハートのモチーフをうまくいかしたバレンタイン向き和菓子としては、
芋羊羹でおなじみ、舟和の「ハートでいーもん」（４個５２５円）も挙げられ
ます。中身はそのまま芋羊羹ですが、形はハート。それが４つキレイに並んだ
様子は、まるで四つ葉のクローバーのようです。

　鶴屋八幡も、看板商品をアレンジしている和菓子店の一つ。ほどよく焼いた
玉子煎餅の間につぶあんをはさんだ銘菓「いただき」に、ハートの焼き印を
押したバレンタインバージョンを発売しています（４個６３０円）。

　さて、こうして見ていくと、和菓子屋さんのバレンタイン商品はいずれも
リーズナブルな価格なことに気がつきませんか。１万円近い高級品も珍しく
ない洋菓子界とはちょっと対照的。チョコは苦手という人にもうれしい商品
がそろい踏みして、今年のバレンタインはいっそう充実しそうです。

文責：三田村蕗子

■□■□■□■□ クリ－ミーレポート　by nakazawa　□■□■□■□■