2007クリスマスレシピ紹介チキンクリームシチュー

■ 材料　4人分

『チキンクリームシチュー』

■ 作り方

【1】	玉ねぎは薄切り、その他の具材は食べやすい大きさにカットする。

【2】	鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを焦がさないように炒め、小麦粉を振り入れて混ぜ、粉に火が通ったら水を少しずつ加えながら混ぜとろみを出す。

【3】	（2）にじゃがいも以外の具材と牛乳を加え、煮立ってきたら　じゃがいも、ローレルを加え、ふたをしないで20分程度煮込む。

【4】	じゃがいもが柔らかくなったらフレッシュクリームを加え温まったら塩、こしょうで味を調え火を止める。