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■ 材料 4人分 |
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| 『チキンクリームシチュー』 |
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| ■
作り方 |
| 【1】 |
玉ねぎは薄切り、その他の具材は食べやすい大きさにカットする。 |
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| 【2】 |
鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを焦がさないように炒め、小麦粉を
振り入れて混ぜ、粉に火が通ったら水を少しずつ加えながら混ぜとろみを出す。 |
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| 【3】 |
（2）にじゃがいも以外の具材と牛乳を加え、煮立ってきたら じゃがいも、ローレルを加え、ふたをしないで20分程度煮込む。 |
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| 【4】 |
じゃがいもが柔らかくなったらフレッシュクリームを加え温まったら塩、こしょうで味を調え火を止める。 |
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