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春のメニュー手作りレシピ

パンナコッタ
『パンナコッタ』
バレンタイン
■ 材料 （2〜3人分） ■ 作り方
中沢フレッシュクリーム36％ 200ｍｌ
砂糖 60ｇ
牛乳 100ｍｌ
バニラビーンズ 少々
粉ゼラチン 5ｇ

フレッシュクリーム36％ 200ｍｌ

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１． 小鍋にフレッシュクリーム、砂糖、牛乳、バニラビーンズを入れ沸騰直前まで温め、ふやかした粉ゼラチンを加え溶かす。
※ チョコレートパンナコッタは、材料の牛乳に刻んだお好みのチョコレートを30ｇ溶かし、砂糖は半量（30g）にする。
　
２． あら熱を取り、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
　
３． お好みで苺やフルーツのソースをかけたり、ホイップクリームをのせる。