カリフォルニア通信2007/7毎月更新フォーシーズンズホテルに付属するレストラン the blvd 紹介・英語ワンポイント解説

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カリフォルニア通信　ワンポイント英会話

毎回、カリフォルニアを中心にアメリカの生活の中で見つけた耳より情報をお届けします。レストランやフードに関する生活情報はもちろん、オシャレなグッズやトレンド情報も満載です。
＜プロフィール＞
19年前単身アメリカに渡り、カリフォルニア州立大学ノースリッジ校芸術学部を卒業。その後、マルチメディアの会社でグラフィックデザイナー／アートディレクターとして勤務。現在はアメリカで会社「Studio Y」を設立、イラストレーター／グラフィックデザイナーとして活躍中。

→	重厚感のあるインテリアとコンテンポラリーなバー

※重厚感のある建物でくつろぎの一時をすごせる店

ホテルのエントランスを入るとまず欄の花がゴージャスに生けられて来る客をもてなしてくれる。大きなアレンジメントで重厚感たっぷり、こうでもしないと建物にまけてしまうのでしょう。ロビーをぬけてTheBlvdという名のレストランを目指す。ここは何度か前を通って一度はいってみようと思っていた店だ。
店のフロントに着くとすぐにホステスが迎えてくれる。店内ではきびきびと働くギャルソンの姿が気持ちよい。かつてリチャードギアーの『プリティウーマン』という映画の撮影にも使われて日本でも一躍有名になったこのホテルだが、その歴史は古く、アメリカでは格式のあるホテルとして昔から知られています。

※磨き上げられたシルバーや重厚感のある内装に
　老舗ホテルのプライドが映る

通された席からは大きな窓からロデオドライブが見渡せる。レストランのフロントには小さなパティオ席もあり、ロデオドライブを見渡しながら食事を楽しむ人で一杯だ。そんな風景を観察しているとにこやかにサーバーが来て注文を聞いてくれる。まずアピタイザーにトマトのコンフィと生ハムとチーズのミニサンドイッチ、それからダンジネスクラブのワッフル添えをたのんだ。トマトのコンフィは爽やかなトマトの風味いっぱいでとても美味しかった。生ハムとチーズをパリッと焼いたパンにはさんであるミニサンドイッチも絶妙。残念だったのはダンジネスクラブの一品。カニの風味が今ひとつしなかったのとドレッシングの量が上品すぎた。でも一緒に添えてあるワッフルはサクサクとてもおいしかった。このディッシュはここの人気メニューの一つなのでその時たまたまそうだったのかもしれない。オントレーに頼んだのはニューヨークステーキとストライプバスの一品でどちらも絶品だった。特にパリッと焼いたストライプバスにかかってきたドレッシングは黒トリュフが効いていて食感といい風味といいとても美味しかった。歴代の大統領も来るこの歴史あるホテルに恥じないレストランでした。

↑フロントを入ったとたん迎えてくれる
　山盛りの欄

↑ダンジネスクラブのワッフル添え
ワッフルはサクサクむっちりの素敵な食感

↑各テーブルには初夏にふさわしい
　色あいのチューリップのアレンジメント

↑	1. はじめに出てくるパン類。チーズクラッカーがおいしかった　2. 熱いトマトのスープは酸味があって夏にもってこいのスープ。一口サンドイッチも美味　3. 皮がぱりっと焼けていて芳醇な味わいのドレッシングがシェフの腕前を感じさせるコース仕立てのオントレー　4. 焼き加減が絶妙のステーキ。肉の脂も風味があってすばらしかった　5. チョコレートづくしのデザートで食後のコーヒーをいただきました

　ワンポイント英会話

　『ここはどうしても私が払います。』

insistという言葉は主張するという意味ですが、
こんな風に使う事が多々あります。
遠慮している相手に対してこんな言い方をするのがポイントです。

＜ショップデータ＞

Beverly Wilshire ー Four seasons Hotel
9500 Wilshire Blvd., Beverly Hills, Ca 90212
310-275-5200

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