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カリフォルニア通信　ワンポイント英会話

毎回、カリフォルニアを中心にアメリカの生活の中で見つけた耳より情報をお届けします。レストランやフードに関する生活情報はもちろん、オシャレなグッズやトレンド情報も満載です。
＜プロフィール＞
19年前単身アメリカに渡り、カリフォルニア州立大学ノースリッジ校芸術学部を卒業。その後、マルチメディアの会社でグラフィックデザイナー／アートディレクターとして勤務。現在はアメリカで会社「Studio Y」を設立、イラストレーター／グラフィックデザイナーとして活躍中。

→	楽しい５種類のミニアイスコーンのデザート

※マリナデルレイ・リッツカールトンホテル

今回はマリナデルレイ・リッツカールトンホテルに入っているレストラン、「ジャーニー」にランチに行って来ました。一見、「じゃーねー」と読みたくなる店の名前のスペルは「ジャーニー」（Journey)の発音記号で『旅』という意味になります。このホテルが旅の出発点になる、ヨットハーバーの目の前にあるからかもしれません。カリフォルニアホームマガジンで一番美しい10のレストランのうちの一つに選ばれただけあってインテリアも重厚感のあるすばらしいものでした。そしてなんといってもレストランのパティオから一望できるハーバーが美しい！天気の良い日はこの景色が最高の御馳走です。

※ローカルの素材を使ってつくる
　カリフォルニアスタイルのヘルシーで軽い味付

現在のアメリカは80年代を彷彿とさせる日本食ブームでそれはチキン照り焼きや天ぷら、寿司にとどまらず、日本の食材をアレンジしたアジア風のメニューがフレンチなどのレストランでも使われ人気を呼んでいます。盛りつけもどこか日本風なアレンジが流行していてここ、ジャーニーでもそこここにアジアフレーバーが盛り込まれていました。驚いたのは、最初に頼んだコーヒーが日本の湯のみに入れられて出て来た事。リッツカールトンでまさか湯のみでコーヒーを飲む事になるとは思いませんでした。日本人からするとちょっと興ざめに感じる事もアメリカ人にとっては新鮮なアレンジなのでしょう。

↑いかにも西海岸！絶景のパティオ

↑ジャーニーの看板

↑1. うーん。湯のみではやっぱりお茶が飲みたくなる日本人　2. コンテンポラリーな入れ物にいれられたパン各種
　3. ヘルシーにアレンジされたクラムチャウダー　4. さっぱりドレッシングでまとめたいかサラダ　5. とても奇麗に盛りつけられたサーモン

そしてすぐに出て来たのはパンの盛り合わせ。チーズを練り込んで薄くのばしたクラッカーの様なパンから、生のニンニクを練り込んだパンまでとても美味しく頂きました。次に本日のスペシャルにあったクラムチャウダーがシンプルなボールに入れられて出てきました。皿の下にティーリーフを敷いたりするのはどこかアジア風です。このチャウダーはとても軽く、さっぱりしていました。次がいかのサラダで揚げたカラマリがたくさん入っていました。そしてメインのグリルしたサーモンです。マッシュ―ポテトのかわりにレンズ豆のサラダが下に敷いて軽さとヘルシーさをアピールしていました。デザートにミックスアイスを頼んだのですが、かわいらしい５つのミニアイスクリームコーンが運ばれてきて、いろいろ試したい欲張りな私を満足させてくれました。全てハウスメイドで私の頂いた時のフレーバーはバニラアイスクリーム、ライチアイスクリーム、バナナアイスクリーム、パッションフルーツのソルベ、いちごのソルベでどれもとても美味しくいただきました。

3475 Admiralty Way
Marina Del Rey, CA 90292
310-574-4333

　ワンポイント英会話

　『3人で割り勘にしたいのですができますか？』

アメリカでも友人同士で出かけた場合、割り勘にしたりします。アメリカではPOSと呼ばれる電子レジスターを使用しているお店が殆どですので割と簡単に割り勘を受け入れてくれます。一つのお勘定に対して３枚のクレジットカードを出せば、お勘定を３等分にしてチャージしてくれます。但し日本同様、何事も程度問題で、６人のグループで食べたお勘定を６人で割ってくれなどというのは非常識にあたりますのでご注意を。

↑ゴシック調のホテル内と違って
　コンテンポラリー調の店内

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