| ※ハマると奥が深〜いのがチーズ。 |
高級住宅街、ビバリーヒルズの目抜き通りには一流ファッションブランドの店舗が立ち並んでいますが、ビバリードライブにある『ザ・チーズストアー・オブ・ビバリーヒルズ（The Cheese Store of Beverly Hills)』はその名の通りチーズの専門店です。1967年に開店したというのだから老舗中の老舗。驚くのはその種類の多さ。フランスやイタリアの他、世界数十カ国から輸入したチーズは所狭しと店内に陳列されています。100種類を優に越えると思われる品数で店の前を通るだけでチーズの香りが漂います。
店内ではチーズの専門知識たっぷりの店員さんが親切に応対してくれます。しかしこれだけの数のチーズの銘柄とその製造工程を説明できるのだから驚きです。味見もさせてくれるので食べながら説明を聞いたり質問したり、チーズ好きにはたまらない一時です。ここでしか手に入らない様な珍しいチーズもたくさんあるため、有名レストランのシェフも御用達なのも納得です。 |
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←黒こしょうの粒の入ったチーズ（右）
生ハムも少量から買う事ができる（左） |
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※今やホームパーティーのシーンには欠かせないワイン＆チーズ！
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私もチーズは大好きですが、こんなに種類があるとどれを買ってよいのやら迷ってしまいます。そんな時はお店の人に相談するのが一番。ここの店員さんはチーズだけでなくワインの知識も豊富で「こんなワインでゲストを楽しませたい」などと相談すれば、そのワインにあったチーズをすすめてくれます。最近のワインが出る様なパーティーでは必ずと言っていいほど、チーズトレー（数種類のチーズが固まりで置かれていて、自分で好きなものを好きなだけ切って食べる）が置かれています。美味しいチーズは相乗効果でワインをもっと美味しくしてくれるからでしょう。そんなパーティー用に出来るだけ多くの種類をそろえたい時も 買いたい分だけ切り分けてくれるこのお店なら可能です。そんなサービス精神とプロフェッショナルな対応が４０年近くも愛され続けている理由かもしれません。
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←詳しくチーズの事を説明中。
チーズにかける情熱を感じる（右）
自家製のワインビネガーと
オリーブオイル（左） |
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| 英会話豆知識ーレストラン編 |
『その青い服を着た女の人が食べているのが
何だか教えてもらえますか？』 |
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レストランに行って人が食べているものが美味しそうに見える事がありませんか？そんな時こっそりサーバーの人に聞けば謎はすぐにとけます。赤い服だったら「in red」と言えばいいし、スーツの男の人だったら「the gentleman in suite」隣のテーブルの女の人だったら「the lady next to our table」などと言えばいいのです。 |
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