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毎回、カリフォルニアを中心にアメリカの生活の中で見つけた耳より情報をお届けします。レストランやフードに関する生活情報はもちろん、オシャレなグッズやトレンド情報も満載です。
＜プロフィール＞
19年前単身アメリカに渡り、カリフォルニア州立大学ノースリッジ校芸術学部を卒業。その後、マルチメディアの会社でグラフィックデザイナー／アートディレクターとして勤務。現在はアメリカで会社「Studio Y」を設立、イラストレーター／グラフィックデザイナーとして活躍中。

取材協力：Volcano Tea 2111 Sawtelle Blvd.,
Los Angeles, Ca / Upper House on Sawtelle

底に沈んでいるのがボバ→

※このクニュクニュ感が癖になる！？

「これが飲みたい！」と思ったらもう他に換えの効かない飲み物がある。そのドリンクとは、ただ今アメリカ各地で流行中の「ボバ・ティー」。地域によってバブルティー、ブラックタピオカティー、もしくはパールティーなどいろいろ呼び名がある様ですが、カリフォルニアではもっぱらボバ・ティーと呼ぶのが主流。15年程まえに台湾で生まれたというこのドリンク、香港を経由し、4~5年程前からハワイ、カリフォルニアなどに住むアジア人を中心とした若者の間で流行し、その後カナダに渡り、現在はイーストコーストでも流行しているといいます。このボバなる物体が癖になる原因なのですが、これはいわゆるタピオカの一種で直径１cm位の黒い色をしています。なじみのある白い小さなツブツブとは見かけも食感も大分違います。このボバがドリンクの底に沈んでいてそれをストローで吸い上げて飲むのですがこれが何とも不思議な感触なのです。私も初めて見た時はかえるの卵の様にストローから透けて見える黒い物体に閉口しましたが、飲んでみたらそのもちもちした食感が何とも快感で、すっかりハマってしまいました。

※進化するボバ・ドリンク

一口にボバ・ティーといってもその種類は豊富でアイスコーヒーやミルクティーはもちろん、いろいろなドリンクにボバを入れて売られています。抹茶ミルク、タイティー、ココナッツミルクティー、ジャスミンミルクティーなどなど種類は豊富です。中でもかわっているのが、タロ芋をつかったタロミルクティーボバで、タロ芋独特の色と味が濃厚で人気のフレーバーの一つです。さすが、アジアが発祥の地だと思わせるのは「かき氷ボバ」で練乳や黒蜜がたっぷりかかっていて、いろいろ選べるトッピングの中にはあんこやタロ芋、杏仁豆腐などもあります。若者に人気のもう一つの理由は店内に対外ビデオもしくはインターネットのセットアップがあることでしょうか。日本の喫茶店の様な感覚でお金のあまりない学生がちょっとくつろぐに最適な場所なのだとおもいます。

↑ほんのり甘いシロップにつかったボバ。

↑太い透明のストローから見えるボバ。

英会話豆知識ーレストラン編

『どのくらい待たなければなりませんか？』

夕食時、人気のレストランに予約しないでいった場合、待たなければならない事もあります。そんな時に便利なフレーズです。

↑（左）中国系のマーケットで見つけたインスタントボバ。（右）練乳と黒蜜のたっぷりかかったかき氷ボバ。底にはライチとあんこがかくれている。

↑フラットテレビから流れる最新DVDを見る事が出来る店内。

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