カリフォルニア通信2003/08毎月更新カリフォルニアスウイーツ情報・英語ワンポイント解説

毎回、カリフォルニアを中心にアメリカの生活の中で見つけた耳より情報をお届けします。レストランやフードに関する生活情報はもちろん、オシャレなグッズやトレンド情報も満載です。
＜プロフィール＞
19年前単身アメリカに渡り、カリフォルニア州立大学ノースリッジ校芸術学部を卒業。その後、マルチメディアの会社でグラフィックデザイナー／アートディレクターとして勤務。現在はアメリカで会社「Studio Y」を設立、イラストレーター／グラフィックデザイナーとして活躍中。

※シリアルでアメリカン・ブレックファーストしちゃおう！

あるアメリカ映画の朝食シーン―
パジャマ姿のジョン、大きなあくびをしながら台所へ。棚の上に並べられたシリアルの箱をわっしとつかみ、大きなボウルにざざっと振り入れ、冷蔵庫から出したこれまた大きな牛乳パックからミルクを注ぎ入れ、食卓に置かれた新聞に目を通しながら食べ始める―
今だにそのような光景はどこのアメリカの家庭でも見られます。それだけ人気のシリアルは種類も豊富。マーケットなどでは1通路ほとんどシリアルが並べられている事も多々あります。カラフルなシリアルボックスが整然と並べられているのは圧巻です。大人向けから子供向けまでシリアルの種類も様々で、それぞれがニーズに合わせた個性的なものになっています。例えば、子供向けのものにはカルシウムを強化したり、いろいろな形や色を使ったり、大人向けには、砂糖を控えたり繊維質を増やしたり、といろいろです。

※とっても簡単！アメリカ版雷おこしは、ミルクと良く合う３時のおやつ。

マシュマロ・クリスピー・トリート(Marshmallow Crispy Treats)はライスクリスピーというお米から出来たシリアルをマシュマロで固めただけの簡単でおいしいおやつです。さくさく感とマシュマロの程よい弾力がおりなす、絶妙な歯応えです。アメリカの家庭で良く作られるおやつの一つで懐かしいアメリカン・ママの味とでもいいましょうか。では作り方です。

マシュマロ・クリスピー・トリート(Marshmallow Crispy Treats)

材料：
・マーガリン又はバター大さじ3
・ミニチュアマシュマロ（大きなものしか手に入らない場合は、一つを4等分に切っておく。）6カップ
・ライスシリアル（出来るだけ歯応えのさくっとしたものを使用）6カップ
・バニラエッセンス　少々

作り方：
＜step 1＞
マーガリン又は、バターを鍋に入れ、弱火で溶かす。

＜step 2＞
1の鍋にマシュマロを入れ完全に溶けるまでかき混ぜる。（焦がさない様に注意！）マシュマロの形がなくなったら、バニラエッセンスを少々加えさらにかき混ぜ、火からおろす。

＜step 3＞
大きなボウルに入れたライスシリアルに2を入れ、手早くへらで全体に絡ませる様に混ぜる。

＜step 4＞
薄くバターを塗った四角いトレイに3を入れ、手で平たくなるようにしっかりプレスしていく。トレイの大きさにより厚みが違って来ますが、3cmから5cmの厚みであればお好みでok。

＜step 5＞
しっかり冷ましてから四角く切り分けて、冷たいミルクと一緒に召し上がれ。

＜step 2＞

＜step 3＞

＜step 4＞

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