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世界のフェスティバル&スイーツ2008年バックナンバー

 

ニューヨークの五番街が緑一色に染まる、聖パトリックスデー・パレードとビタミンたっぷり、ヘルシーな緑の野菜をたくさん使ったほうれん草のキシュ

3月のスイーツレシピ
緑のキシュ >>
ビタミンたっぷり、ヘルシーな緑の野菜をたくさん使ったほうれん草のキシュのレシピです。
3月のフェスティバル
パトリックスデー・パレード>>
ニューヨークの五番街が緑一色に染まる、聖パトリックスデー・パレードをご紹介。

仮面をつけ、中世風の衣装を身につけた人々が町を陽気に練り歩くヴェネチアの仮面カーニバルと仮面に仕立てたお菓子、マスク・ド・カルナヴァル

2月のスイーツレシピ
マスク・ド・カルナヴァル >>
バターをたっぷりと使ったブリオッシュの生地を油で揚げ、仮面に仕立てたマスク・ド・カルナヴァルのレシピです。
2月のフェスティバル
ベネチアの仮面カーニバル>>
中世へと誘う仮面のお祭り、ベネチアのカーニバル。自由に参加でき、世界中からたくさんの観光客が集まります。

テーマは「人生を楽しく」、零下20度にも下がる真冬のケベックでおこなわれる迫力満点のカーニバル カナダの味、メープルシロップを煮詰めたメープルシュガーを用いた、ふんわりシフォンケーキ。

1月のスイーツレシピ
メープルシフォン  >>
カナダの味、メープルシロップを煮詰めたメープルシュガーを用いた、ふんわりシフォンケーキのレシピです。
1月のフェスティバル
ケベック・ウインター・カーニバル >>
テーマは「人生を楽しく」、零下20度にも下がる真冬のケベックでおこなわれる迫力満点のカーニバル。

光の聖人、聖女ルシアを祝うスウェーデンの“ルシア祭”とさくさく美味しいジンジャークッキー、ペッパーカーカ

12月のスイーツレシピ
ペッパーカーカ >>
ちょっぴりスパイシーでさくさく美味しいジンジャークッキー、ペッパーカーカのレシピです。
12月のフェスティバル
ルシア祭 >>
光の聖人、聖女ルシアを祝うスウェーデンの“ルシア祭”夜が最も長くなる北欧ならではのお祭り。

ワイン大国、フランスでもっとも規模が大きいワインのお祭り、“ブルゴーニュの栄光の3日間”と赤ワインのケーキ

11月のスイーツレシピ
赤ワインケーキ >>
赤ワインの風味をふんだんに効かせたリッチなカップケーキのレシピです。
11月のフェスティバル
ブルゴーニュの栄光の3日間 >>
世界のワイン通が心待ちにしているお祭。町がワイン色に染まる! ブルゴーニュの栄光の3日間。

ブラジル三大祭りの一つ、ベレンで開催される“ナザレ大祭”とコーヒーの風味を生かしたアントルメ

10月のスイーツレシピ
コーヒーのアントルメ >>
コーヒー風味のスポンジケーキをバタークリームでサンドした大人の味、コーヒーのアントルメのレシピです。
10月のフェスティバル
ナザレ大祭 >>
聖母像がやってくる! ブラジル三大祭りの一つ、迫力満点のナザレ大祭。

ギリシャ・アテネの伝説のマラソン“スパルタスロン”とパイ生地、パータフィロにさまざまなナッツを乗せたスイーツ、バクラヴァ

9月のスイーツレシピ
バクラヴァ >>
パイ生地、パータフィロにさまざまなナッツを乗せた甘さたっぷりのスイーツ、バクラヴァのレシピです。
9月のフェスティバル
スパルタスロン >>
アテネ〜スパルタ間、250キロを駆け抜ける! 伝説のマラソンが甦ったスパルタスロン。

スペインの“トマト祭”と見た目にも可愛らしいトマトピューレを使ったパート・ドゥ・フリュイ

8月のスイーツレシピ
トマトのパート・ドゥ・フリュイ >>
トマトを中心に3つのフルーツのピューレを使った真っ赤な砂糖菓子、パート・ドゥ・フリュイのレシピです。
8月のフェスティバル
トマト祭 >>
街も人もトマト一色! 世にも陽気なスペイン、トマト祭。

7モンゴルのナーダム祭とヨーグルトのアントルメ

7月のスイーツレシピ
ヨーグルトのアントルメ >>
ヨーグルトにフレッシュクリームを合わせたまろやかな食感が魅力の「ヨーグルトのアントルメ」のレシピです。
7月のフェスティバル
ナーダム祭 >>
草原と騎馬民族の国、モンゴルが誇るスポーツの祭典、ナーダム祭。革命記念日にあたる7月11日に開催されます。

ポルトガルの楽しい聖ジョアン祭の日とパン・デ・ロー

6月のスイーツレシピ
パン・デ・ロー >>
卵黄をたっぷりと使い、ポルト名産のポートワインを効かせた素朴なお菓子、パン・デ・ローのレシピです。
6月のフェスティバル
聖ジョアン祭 >>
シンボルはにんにくとイワシ、守護神ジョアンにちなんだポルトガルの楽しい聖ジョアン祭の日。

パラチンキ

5月のスイーツレシピ
パラチンキ >>
そば粉を使ったクレープに赤ワインで煮たりんごのフィリング、チーズクリームを合わせたパラチンキのレシピです。
5月のフェスティバル
プラハの春音楽祭 >>
世界遺産の街、プラハでおこなわれる音楽祭で、チェコを愛した音楽家スメタナの魂に触れる。

ホレンダリ

4月のスイーツレシピ
ホレンダリ >>
ほどよく効いたアーモンドと杏ジャムが美しいハーモニーを奏でるオランダのパイ、ホレンダリのレシピです。
4月のフェスティバル
クイーンズデー >>
オランダ中がオレンジ色と美しい花で色どられ、1年で一番熱くなる日、それがクイーンズデー!ユリアナ女王の誕生日です。