※今月の「旬を楽しむクリーミーレシピ」 　井澤由美子先生の旬を楽しむクリーミーレシピ 海老と小松菜の白和え 新若布、新竹の子、蛤のポン酢 ※旬を楽しむクリーミーレシピバックナンバー ３月 さわらのムニエル カリフラワーの クリームソース根三つ葉 水菜添え(坂田幹靖シェフ) 帆立貝とお野菜の クリームシチュー(坂田幹靖シェフ) ４月 グリーンピースのアスピック(大森由紀子先生) 菜の花とうどのグラタン(大森由紀子先生) ５月 五月の白いサラダ (井澤由美子先生) ごぼうとしっとり鶏の胡麻あえ (井澤由美子先生) ６月 鰹のステーキ アンチョビー風味クロテッド添え(坂田幹靖シェフ) 三陸産ウニのスクランブルエッグ クレームフロマージュ風味(坂田幹靖シェフ) ７月 レタスととうもろこしの煮込み(大森由紀子先生) 鶏肉のサワー風味(大森由紀子先生) ８月 きゅうりと青柚子の夏のサンドイッチ(井澤由美子先生) 夏野菜の冷スープ(井澤由美子先生) ９月 サトイモときのこのクリームグラタン (坂田幹靖シェフ) 秋茄子と梨のカレー(坂田幹靖シェフ) 10月 マロワールのタルト(大森由紀子先生) 魚のカスレ(大森由紀子先生) 11月 もだん焼きスペシャル(井澤由美子先生) 蟹の炊き込みごはん(井澤由美子先生) 12月 ローストチキン お野菜畑風(坂田幹靖シェフ) 鴨の胸肉のソテー　ポテトのピュレ添え(坂田幹靖シェフ) １月 ガレットとカキのカレークリーム(大森由紀子先生) 春キャベツと白身魚の軽いサフラン煮(大森由紀子先生) ２月 海老と小松菜の白和え(井澤由美子先生) 新若布、新竹の子、蛤のポン酢(井澤由美子先生)