●今年の夏はコールドストーンで作るジェラートがおすすめ！

2000年近い歴史を持つジェラート。歴史を知りたいなら、まず訪れたいのが日本イタリアンジェラート協会のサイト（http://www.italiangelato-kyokai.com/）。歴史や豆知識、ジェラートを使ったレシピなどが盛りだくさん。ファン必見のサイトです。 　すっかり日本の「食」に定着したジェラートですが、最近は、コールドストーンと呼ばれるマイナス10℃〜20℃近くに冷却した大理石の上で素材をミックスして作るジェラートがブレイクしています。代表的なのが、コールドストーン・クリーマリー（http://www.coldstonecreamery.co.jp）やジェラフル ソロウーノ、それからラ・ベリーナ（http://www.labelina.jp/）などのお店。 　大理石ではありませんが、０℃〜-30℃の鉄板の上で素材を混ぜ合わせるマジックアイス（http://www.magicice.jp/）も同じカテゴリーといえるでしょう。フルーツだけでなく、ぎゅうひやクッキーやグミキャンディー、スニッカーズなどがチョイスできるのも楽しいですね。 　自宅で作ってみたいという人のために、家庭用大理石プレートを販売するお店も現れました（http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/kitchen_tool-da30/）。大理石は30×30センチで、かき混ぜるための２本のスパチュラ付き。6,500円とちょっと高めですが、これさえあれば自宅がジェラートショップに早変わり!?　お店で食べるのもよし、作るのもよし。ジェラートでこの夏を乗り切りましょう！