チュロス&ホットチョコレートを作ろう >>

小麦粉と水を使った素朴な揚げ菓子、チュロスと、ココアを加えてやや食感を軽くし、飲みやすくしたホットチョコレートのレシピです。

チュロス&ホットチョコレート をめぐる冒険 >>

スペインの朝食の定番といえば、揚げ菓子のチュロスとホットチョコレート。クリムとドリムがそのルーツをたどります。

アマンド・ショコラを作ろう >>

皮付きのアーモンドにカラメルがけし、チョコレートをかけ、最後にココアをまぶしたスイス・バーゼル市の銘菓、アマンド・ショコラのレシピです。

アマンド・ショコラをめぐる冒険 >>

アマンド・ショコラをはじめ、チョコレート菓子が豊富な国、スイス。その謎をクリムとドリムが探ります。

長崎カステーラを作ろう >>

卵と砂糖、小麦粉、シンプルな材料で完成する長崎カステーラ作りにはちょっとしたコツが欠かせません。

長崎カステーラをめぐる冒険 >>

スペイン生まれのお菓子が時間を超え、海を渡り、日本に伝来し、独自の発展を遂げました。長崎カステーラの旅をたどります。

ショートケーキを作ろう >>

真っ赤なイチゴが生クリームによく映える、みんな大好きなショートケーキのレシピをご紹介します。

ショートケーキをめぐる冒険 >>

クリスマスケーキの中でも、毎年一番の人気を誇るショートケーキ。 ショートケーキの名前の由来は？ いったいどうやって生まれたの？

アプフェル・シュツルーデルを作ろう >>

しっかりとこねた生地を薄く薄くのばして、リンゴを乗せた焼き上げたオーストリア菓子、アプフェル・シュツルーデルのレシピをご紹介します。

アプフェル・シュツルーデルをめぐる冒険 >>

昔々、オスマントルコで生まれたお菓子がヨーロッパに広まりました。歴史ある菓子、アプフェル・シュツルーデルのルーツをクリムとドリムが訪ねます。

バームクーヘンを作ろう >>

幾重にもなったリングが「木の年輪」を思わせる重厚感たっぷりのバームクーヘンを家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介します。

バームクーヘンをめぐる冒険 >>

古代ギリシャにはその原型が誕生していたとされるバームクーヘン。どのようにして現在のような形になったのでしょう。クリムとドリムが探ってみました。

エスターハーツィシュニッテンを 作ろう >>

ヘーゼルナッツとメレンゲを合わせた生地を焼き上げ、バタークリームを重ねて五段重ねにした、こくのある重厚感たっぷりのお菓子です。

エスターハーツィシュニッテンを めぐる冒険 >>

ハンガリーがオーストリアに併合された19世紀。ハンガリーの名門貴族の名前をいただいたお菓子が誕生しました。クリムとドリムがその時代を訪ねます。

ジェラートを作ろう >>

夏にぴったりの冷たいスイーツ、ジェラート。黒ごまを使ったコクのあるタイプ、青リンゴを使った甘酸っぱいタイプ。２つの魅力にさあチャレンジ！

ジェラートをめぐる冒険 >>

ジェラートを生み出すきっかけとなった暴君ネロのある命令とは？ クリムとドリムがジェラートのルーツを探ります。

バヴァロアを作ろう >>

牛乳、卵黄、生クリームの魅力を最大限に生かしたシンプル＆ナチュラルなスイーツ、バヴァロワ。夏にふさわしい風味と食感です。

バヴァロアをめぐる冒険 >>

時はフランス革命時、一人の菓子職人がバヴァロワを始め、軽い口当たりのお菓子を数多く世に残しました。クリムとドリムはその時代を訪ねます。

ムース・オ・フランボワーズを作ろう >>

フランボワーズならではの赤い色が映えるムース・オ・フランボワーズ。初夏にぴったりのみずみずしいスイーツです。

ムースをめぐる冒険 >>

ムースがフランスで爆発的に普及したのはある政権下のことでした。さて、お菓子と政治との深いつながりとは？

フルーツケーキを作ろう >>

ドライフルーツがたっぷり入った英国生まれのフルーツケーキ。吉田先生ご自慢の美味しいレシピを紹介していただきました。

フルーツケーキをめぐる冒険 >>

ウェディングケーキにもよく使われるフルーツケーキ。さてさて、いつ誰が生み出したものか。クリムとドリムが探検の旅に出かけました。

ドーナツを作ろう >>

みんなが大好きなドーナツ。真ん中に穴があいている楽しい形のドーナツ。そんな愛すべきドーナツのご家庭で感簡単に作って頂けるレシピをご紹介

ドーナツをめぐる冒険 >>

ドーナツにはどうして穴があるの？ クリムとドリムがその謎の答えを求めて旅にでました。